天山网讯（记者唐琼报道）7月9日，每天都要和远在四川的孙子视频的王红军再三叮嘱女儿，端午节给孙子寄去的挂面吃完了就吭一声，他再寄一箱回去。390克一包、市场零售价15.8元的挂面说寄就寄，王红军说：“虽然价格略贵，但我们这里生产的挂面口感好营养高，最重要的是挂面由有机小麦制作而成。”
作为阿勒泰益康有机面业有限公司（以下简称益康面业）的一名保安，四川籍的王红军之所以对有机挂面情有独钟，不仅因其“口感好、弹性强、不黏稠”，而且也深知“有机”二字的来之不易。
吉木乃县气候干燥凉爽，全年平均日照2900小时以上，耕地有机质十分丰富，种植条件得天独厚。全县22万亩农用地中有8万亩耕地被自治区农业厅认定为优质无公害春小麦生产基地。但因长期以来干旱缺水、耕地管理分散，农业效益不明显，产业化水平低。
2015年，益康面业瞄准土质优势，全力以赴在吉木乃县推广种植有机小麦。2016年，益康面业流转了乌拉斯特镇拉斯特村1万亩耕地种植有机小麦，覆盖建档立卡贫困户13户35人，当年实现人均增收500元以上。同年，该企业获得国内有机小麦认证证书、国内有机面粉和有机挂面认证证书。
2017年4月，益康面业积极响应政府号召，以高于市场价的价格同恰勒什海乡两个村签订了5年期5100亩土地的流转土地承包合同，实施有机小麦转换种植，覆盖建档立卡贫困户37户103人，同时，15户建档立卡贫困户转移到企业从事种植生产，固定工每月达到4000元、临时季节工每天200元，实现了劳动力就地转移，人均增收600元以上。
三年来，益康面业先后投入2000余万元，建成挂面生产、仓储车间等基础设施及钢磨、石磨生产线各一条，面粉加工设计能力达到 1万吨，同时拥有国内一流的有机挂面专用生产线，年加工有机挂面 5000 吨，原料、产品均通过了ISO9001 质量体系认证、ISO22000 质量体系认证、国内有机认证。最为重要的是，益康面业成为疆内唯一被欧盟认证的有机小麦种植生产加工一体化企业，拿上了出入国内外市场的“金字招牌”。
亲身经历了三年来“只见投不见收”的付出，公司员工胡再玲感慨万分，严苛的欧盟认证要对有机小麦的土壤、水质、秸秆甚至周边空气进行无数次抽样比对后才能取得。而在2017年投产后，益康面业整整一年的产品也都用于在疆内外进行各种参展和推广。
为推动益康面业尽快步入产业化轨道，2018年，吉木乃县对接中石油集团、中泰化学集团和广汇集团消费扶贫项目，解决了公司订单问题。同时借助阿里巴巴打造电商试点县的优势，在天猫开通了吉木乃县面粉官方旗舰店，大力推介吉木乃地标小麦品牌，将益康面业的品牌推向国内市场，为构建“龙头企业+种植基地+农户+电商”的产业模式打通“最后一公里”，使之成为巩固脱贫成果的重要抓手。
胡再玲兴奋地说，2018年8月，公司产品上架阿里巴巴电商平台；2019年“核桃向天”助力吉木乃有机高筋小麦粉线上推广；2019年5月、7月，县政府再次相助，请网红主播直播带货，共销售14000包有机高筋小麦粉。从2018年到目前，益康面业产值达到3000余万元。
早在2017年，托斯特乡副乡长王洪生就敏锐地感觉到益康面业的有机小麦大有前途，当年就在乡里试种了180亩。秋收时，益康面业以一公斤4.2元收购，加上政府补贴，一公斤有机小麦合到了5元。
2018年，托斯特乡金穗有机农业合作社种植5000亩有机小麦，涉及120户农户。企业按900元/亩兜底收购，每户增收3.6万元/年，较常规小麦增收350元/亩。
王洪生说：“种植有机小麦不能施化肥、打农药，一亩地最多产200公斤。但是，种有机小麦是订单农业，附加值高，同时能涵养土地、保持地力，是农村农业发展的根本。”
吉木乃县农业农村局副局长杨运发说：“2020年，吉木乃县共种植有机小麦1.41万亩、有机转换2万亩，并与新疆中泰化学签订收购协议，以4.5元/公斤收购。到2021年，托斯特乡2万亩耕地的一半都将用于种植、转换有机小麦，成为有机小麦种植示范乡。”
通过土地流转，托斯特乡 60%的村民都从土地中解放出来，打季节工、学建筑技术、发展主题民宿、自主创业，个个在增收路子上各显神通。
益康面业总经理朱建华说：“目前，全县三个乡（镇）3万亩土地都在进行有机小麦转换种植，惠及建档立卡贫困户855户2553人。”
杨运发说：“经过持续整合，吉木乃县95%的农用土地实现了土地集约化管理， 5年时间有机小麦种植面积可达5万亩，成为全疆有机示范县，农业产业化进入高质量发展阶段。未来‘绿色、有机’将成为我们所有农产品的标签，为农业安全、乡村振兴打下坚实的基础。”
